Σήμερα το μενού έχει καταπληκτικά μαμαδίστικα ντολμαδάκια γιαλαντζί που πιστεύω πως δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Νηστίσιμα αλλά πάντα ευπρόσδεκτα. Το μυστικό είναι να μαλώσουν και να μείνουν με το λαδάκι τους. Συνοδεύεται την εποχή μη νηστείας με γιαούρτι ή αυγολέμονο. Φροντίστε να το φτιάξετε σε φαρδιά κατσαρόλα τύπου ταβά για να αναδείξετε στο έπακρο την γεύση. Αμπελόφυλλα από Κατερίνα Μακρή https://www.facebook.com/profile.php?... ============================= ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά: 🔴500γρ ρύζι Καρολίνα ή Γλασέ 🔴500γρ αμπελόφυλλα 🔴2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά 🔴1 ματςάκι φρέςκα κρεμμυδάκια 🔴2 1/2 φλιτζάνια ελαιόλαδο 🔴3 λεμόνια ακέρωτο 🔴1 ματσάκι άνηθο 🔴μισό ματσάκι μαϊντανό 🔴μερικά κλωνάρια φρέσκο δυόσμο 🔴1 κ.σ. αποξηραμένο δυόσμο 🔴1 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 🔴3 κ.γ. αλάτι


Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ /pasta frolla/ FROM MELODY OF TASTE WITH ALBINA

Εικόνα
ΠΑΣΤΑ ΦΛΏΡΑ: 🔴300γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 🔴100 γρ. ζάχαρη άχνη 🔴1 κ.γ. μπέϊκιν σόδα 🔴200 γρ. παγωμένο βούτυρο κομμένο σε κυβάκια 🔴1 αβγό 🔴1 κ.σ. (και λιγότερο) παγωμένο νερό με στυμμένο μέσα στο νερό λίγο λεμόνι 🔴450-500 γρ. μαρμελάδα της αρεσκείας σας --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ψήνουμε στο προθερμασμένο στους 175 βαθμούς φούρνο για 40-45 λεπτά
Διαβάστε περισσότερα
Εικόνα
Η σημερινή σούπα που σας παρουσιάζω, ίσως είναι η πιο υγιεινή που υπάρχει. Με λίγα και απλά υλικά χαρίζει την ιδανική και ισορροπημένη γεύση. Με σωστό μαγείρεμα θα διατηρεί όλες τις βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και θρεπτικά συστατικά. Θα την απολαύσετε με κρουτόν που επίσης σας δείχνω! Η συμβουλή είναι να αφήσετε μια μικρή ποσότητα από σπόρους καλαμποκιού για να τα προσθέσετε στο σερβίρισμα στο πιάτο. ========================= ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά: 🌽500 γρ βρασμένο καλαμπόκι 🌽2 μέτριες πατάτες 🌽1 μεγάλο καρότο 🌽1 κρεμμύδι 🌽μια σκελίδα σκόρδο 🌽ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ (προαιρετικά) 🌽500 γρ ζωμό λαχανικών 🌽100 μλ κρέμα γάλακτος 🌽2 κ.σ ελαιόλαδο 🌽2 κ.σ. βούτυρο 🌽αλάτι+πιπέρι 🌽φρέσκο σχοινόπρασο για σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα
Εικόνα
Σήμερα σας παρουσιάζω τυροπιτάκια Κούρου με πιο εύκολο ζυμάρι που έχετε φτιάξει! Με μόλις 3 υλικά ένα ανακάτεμα και ελάχιστο ζύμωμα. Αν θα ακολουθήσετε όλα τα βήματα θα έχετε ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα! Τυροπιτάκια τραγανά, λαχταριστά και πεντανόστιμα. =========================== ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά για το ζυμάρι: 🔴500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 🔴400 γρ γιαούρτι της αρεσκείας σας 🔴250 μλ ελαιόλαδο 🔴μισό κ.γ. αλάτι ——————————————————— Υλικά για την γέμιση: 🔴Φέτα τριμμένη 2 φλιτζάνια των 250μλ 🔴κασέρι 1 φλιτζάνι 🔴 2 αβγά 🔴ρίγανη ξερή 🔴δυόσμος φρέσκος (προαιρετικά) 🔴μαύρο πιπέρι ———————————————————— Υλικά για το άλειμμα: 🔴κρόκος ενός αβγού 🔴3 κ.σ. γάλα 🔴σουσάμι ————————————————————- Ψήνουμε στο προθερμασμένο φούρνο στους 180ο στις αντιστάσεις για 35 λεπτά
Διαβάστε περισσότερα